# Belém vai sediar, pela primeira vez, o Festival Açaí Pará

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- Published: 2023-10-21T14:18:02-03:00
- Author: Redação

Belém, capital do Pará, se prepara para realizar, pela primeira vez, o Festival 
Açaí Pará 2023, nos dias 25, 26 e 27 de outubro (quarta a sexta-feira), no Hangar–
Centro de Convenções e Feiras da Amazônia. Realizado pelo Governo do Pará, por meio
da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), o evento
tem como objetivo preservar, promover e divulgar a cultura regional, compartilhando
histórias, práticas e conhecimentos relacionados a um dos produtos mais importantes
da economia extrativista paraense.

A abertura oficial do Festival Açaí Pará será na quarta-feira (25), as 16 h. A programação
terá a participação de representantes de órgãos públicos e instituições privadas,
além de produtores e batedores, entre outros profissionais que atuam na cadeia do
açaí.

De acordo com as informações da organização, a abertura solene, com a presença de
autoridades, será as 18 h.

No primeiro dia de programação, o público poderá conferir os estandes dos expositores,
com equipamentos e produtos utilizados na produção de açaí. Haverá, também, programação
cultural a partir de 20 h, com a apresentação do guitarrista e percussionista Félix
Robatto e banda.

No dia 26 (quinta-feira), a visitação pública será das 14 h às 22 h. Haverá o início
dos fóruns e debates acerca da cadeia do açaí, com apresentação dos estudos realizados
para seu desenvolvimento, enfatizando necessidades e desafios. Participarão pesquisadores
e técnicos da Sedap, Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia),
Sespa (Secretaria de Estado de Saúde Pública), Fábrica Esperança e outras instituições.

A partir de 20 h haverá participação dos Vingadores do Brega e apresentação de danças
sobre lendas amazônicas.

A programação de encerramento, no dia 27 (sexta), ocorrerá na Feira do Açaí, na 
área do Complexo do Ver-o-Peso, a partir de 4 h da madrugada, quando chegam as embarcações
que trazem açaí para Belém diariamente. A programação se estenderá até as 9 h, com
a apresentação do cantor Pinduca e do preparo do “avoado” (peixe assado), devidamente
acompanhado do açaí.

Durante a programação haverá ainda degustação de diferentes variedades de açaí; 
demonstração de técnicas e processamento; oficinas e palestras sobre plantio, extração,
tratamento, comercialização, e os benefícios nutricionais do açaí e sua aplicação
na culinária, além de pratos feitos com o fruto por chefs de cozinha. (Ag. Pará)