# Criar gado influencia na degradação do meio ambiente?

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- Published: 2021-03-15T11:12:30-03:00
- Author: Redação

**80% do desmatamento brasileiro está na Amazônia e é diretamente associado à pecuária**

**Por: Lana Mota\***

O impacto que a pecuária causa ao meio ambiente é pouco divulgado, porém essa atividade
econômica é uma das que mais causa prejuízos quando pensamos em proteção ambiental
e emissão de gases do efeito estufa, além de levantar outros temas, como a forma
agressiva em grande escala que os animais são submetidos. De acordo com a Organização
das Nações Unidas – ONU para Agricultura e Alimentação (FAO), o setor pecuário é
responsável por 14,5% das emissões de gases do efeito estufa global oriundas de 
atividades humanas.

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Os impactos que a exploração pecuária causam ao planeta e, principalmente, à Amazônia,
são de grande monta, tendo em vista que essa atividade é responsável, segundo o 
relatório Estado das Florestas do Mundo, de 2016, lançado pela FAO, por mais de 
80% do desmatamento brasileiro e está diretamente associado à criação de pasto. 

A docente de Direito Ambiental da UNAMA, Nazaré Rebelo, destaca que para corroborar
com o alto nível de degradação ambiental causado pela atividade agropecuária, este
segmento econômico emitiu em 492 milhões de toneladas de gás carbônico equivalente(
CO2e) em 2018, montante que significa 25% do total das emissões brasileiras no período.“
O setor agropecuário é a segunda maior fonte de emissões do Brasil, afirma o Instituto
de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola (Imaflora). Não bastasse, esse setor
é o terceiro maior emissor global, especificamente na agropecuária, ou seja, é um
segmento com intensas emissões de gases do efeito estufa”, afirma a professora. 

De acordo com a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP), estima-
se que o gás metano é o segundo maior responsável pelo aquecimento global, logo 
depois do dióxido de carbono (CO2), e afere-se que 70% das emissões desse gás provenham
de atividades humanas, com destaque para a pecuária.

“Ao pensarmos também na utilização da água, destaca-se a quantidade de água utilizada
para que 1kg de carne bovina seja produzido. Vejamos, são necessários 17.100 litros
de água para produção de 1kg de carne bovina. E essa água é potável, logo própria
para o consumo humano. É a água que não vemos. É a água virtual, entendida como 
insumo, ou seja, é a quantidade de água empregada no processo de produção de bem
ou serviço. É aquela água que se consome, mas não se vê, por conseguinte, não se
tem a mensuração de quanto é gasto. Vale ressaltar que este conceito foi apresentado
pelo geógrafo norte-americano Tony Allan, no início dos anos 1990”, aponta Nazaré.

Para além, a água é também amplamente utilizada na plantação de grãos, especificamente
a soja, que tem como destino principal, a alimentação do rebanho bovino. Mas, como
o gado emite gás do efeito estufa? Simples: por meio do seu processo digestivo, 
os ruminantes, como bovinos, búfalos, cabras e ovelhas, e o manejo de seus dejetos
produzem metano, outro gás causador do efeito estufa. Uma tonelada de metano equivale
a 21 toneladas de CO2.

A relação entre a derrubada da floresta, especificamente no caso da Amazônia, e 
a criação de pasto para o gado reflete diretamente na degradação ambiental em larga
escala, pois cada vez que uma árvore é derrubada para dar lugar a pasto, começa 
um ciclo que ninguém vê, mas todos sentem, porque o desmatamento libera gás carbônico
e acaba com as chances de a natureza ajudar a reverter a ação humana, já que as 
árvores têm o poder de retirar carbono da atmosfera e, assim, diminuir o efeito 
estufa. Quando a área devastada é ocupada por gado, a sequência nociva ao meio ambiente
se completa.

Para os especialistas, a solução para diminuir essa degradação começa na mudança
de atitudes e hábitos, como diminuir o consumo de carne vermelha e derivados do 
leite, substituindo por proteínas de origem vegetal. Para que dessa forma, a criação
desenfreada de bovinos e suínos diminua e as plantações de soja causem menos efeitos
negativos ao meio ambiente, produtos estes  que em sua maioria são usados exclusivamente
de alimentos para os animais. Outra alternativa é a utilização da agricultura orgânica.

*_É jornalista e assessora da Unama em Santarém_