A equipe do Laboratório de Micologia e Bioensaios (Lamib) do Instituto de Ciências e Tecnologia das Águas (ICTA) , inaugurou a Micotrilha da Universidade Federal do Oeste do Pará (Ufopa), instalada no Bosque Fátima Mekdece, situado na Unidade Tapajós, em Santarém, no oeste do Pará.
Fruto do trabalho do Clube de Micologia da Ufopa, a Micotrilha foi cuidadosamente construída a partir dos resultados de pesquisas iniciadas em 2022 pelo Lamib, destacando a biodiversidade fúngica do campus universitário, especialmente no Bosque Fátima Mekdece. A proposta busca promover a popularização e a valorização da diversidade de macrofungos amazônicos, conectando a ciência à comunidade.
Inauguração – A inauguração contou com a presença da reitora da Ufopa, Aldenize Xavier; do diretor do ICTA, Frank Ribeiro; além de estudantes e visitantes de diversos segmentos da sociedade. O evento começou com uma explanação da professora Eveleise Canto, que apresentou a história do Clube de Micologia, ressaltou a relevância dos fungos para o ecossistema e destacou a importância das atividades extensionistas para aproximar a universidade da comunidade externa.
Após a abertura, os participantes foram convidados a degustar um cardápio especial com cogumelos comestíveis elaborado pelo servidor Marcos Santana. Foram oferecidas duas entradas no evento. Uma salgada, chamada “Brusqueta de mix de cogumelos paris, shitake e shimeji” selados na manteiga, conhaque e tomate cereja cobertos com parmesão mineiro no pão italiano. A outra foi uma entrada doce chamada “Canapé de cogumelos”, feita com shimeji e paris glaceados numa calda açucarada e reduzida no vinho branco, servida com creme inglês numa base crocante de biscoito de arroz integral.
Após a degustação, os participantes percorreram a Micotrilha, observando as espécies de macrofungos presentes e comparando-as com os exemplares descritos no Guia de Macrofungos da Ufopa. Durante o percurso, puderam consultar placas de identificação e conhecer mais sobre as espécies catalogadas. O evento terminou com uma exposição didática composta por exsicatas, modelos em biscuit e culturas de macrofungos, proporcionando um ambiente de aprendizado e integração.
A inauguração da Micotrilha da Ufopa marca um importante passo na integração entre ciência, educação e comunidade, reforçando o papel da extensão universitária como ponte entre a academia e a sociedade e destacando a riqueza da biodiversidade amazônica. O evento contou com o apoio da Pró-Reitoria da Cultura, Comunidade e Extensão (Procce) e da Diretoria de Gestão Ambiental, vinculada à Superintendência de Infraestrutura (Sinfra).
FANCs – Em processo de construção desde 2022, o Guia de Macrofungos da Ufopa reúne o resultado de diversas pesquisas de campo realizadas por estudantes do curso de Bacharelado em Ciências Biológicas, sob a orientação da professora Eveleise Canto e do servidor Marcos Santana. A obra destaca 46 espécies de macrofungos identificadas, resultado do trabalho contínuo do Lamib e do Clube de Micologia.
Dentre os destaques das pesquisas, encontram-se os trabalhos de Nayra Vieira, Graciely Gonsalves e Laís Cunha, que ampliam o conhecimento sobre a biodiversidade fúngica e a produção de fungos alimentícios não convencionais (FANCs).
O Lamib também se destaca na pesquisa aplicada à produção de cogumelos comestíveis a partir de resíduos agroindustriais, como serragem de cupuaçu e caroços de açaí. Um dos resultados promissores foi a produção do FANC do gênero Oudemansiella, também conhecido como cogumelo-de-porcelana, já encontrado crescendo no campus universitário. As pesquisas seguem com o objetivo de otimizar os processos de cultivo e ampliar a oferta de alimentos sustentáveis e inovadores.
Fonte: Ufopa
