Notícias todos os dias
Chef paraense fala sobre gastronomia amazônica, sustentabilidade e os bastidores de um jantar preparado para a realeza A frase resume uma trajetória construída a partir do território, da memória e …
“A Amazônia não é só ingrediente, é identidade”, afirma chef Paulo Anijar Leia Mais
Durante a COP30, realizada em Belém, o guia Prato Firmeza Amazônia, produzido pela Énois, levou ao debate global uma mensagem poderosa: a alimentação indígena do Tapajós é uma resposta real …
Do Arapiuns para o mundo: saberes indígenas do Tapajós foram destaque na COP30 Leia Mais
O município de Santarém, no oeste do Pará, será palco, a partir desta quarta-feira (24), da I Feira Gastronômica – Banzeiro Gastronômico: Cores e Sabores do Tapajós, evento que promete …
Santarém sedia 1ª Feira Gastronômica que une saber, sabor e identidade amazônica Leia Mais
Um dos pontos mais populares de Ananindeua, no Pará, está prestes a se transformar em um novo símbolo de lazer, cultura e desenvolvimento para a cidade. O Complexo da Cidade …
Ananindeua vai ganhar primeiro espaço gastronômico coberto da região metropolitana Leia Mais
A 19ª edição do Brasil Sabor está chegando e promete movimentar estabelecimentos gastronômicos por todo o país. Com o tema “A celebração da cozinha brasileira“, o festival acontecerá entre os …
Festival Brasil Sabor promete movimentar estabelecimentos nas cinco regiões do Brasil Leia Mais
A busca por eficiência na gestão de ingredientes e a redução do desperdício têm levado restaurantes a reavaliarem a forma como planejam seus cardápios. Em vez de menus fixos e …
Restaurantes adequam cardápios com foco na redução de desperdício Leia Mais
Estabelecimentos no topo de prédios com vista têm se tornado comuns nas grandes metrópoles Nos últimos anos, os rooftops ganharam espaço no cenário gastronômico das grandes cidades brasileiras. Esses estabelecimentos …
Rooftop: entenda o novo modelo de bares e restaurantes das grandes cidades Leia Mais
Crédito: Midjourney Verão e carnaval devem levar milhares de pessoas aos estabelecimentos em todo o Brasil O setor de bares e restaurantes inicia 2025 com otimismo, projetando crescimento de até …
Bares e restaurantes devem ter aumento no faturamento no 1º trimestre de 2025 Leia Mais
Imagem: Midjourney Fim de ano movimenta comércio local nas favelas e empreendedores comemoram alta de vendas no setor O final de ano é tradicionalmente um período movimentado para bares e …
13º salário estimula o consumo em bares e restaurantes nas favelas Leia Mais
Crédito: Midjourney Levantamento da Abrasel aponta que profissionais em bares e restaurantes são, em sua maioria, pretos ou pardos; formalização e qualificação são desafios. Com 1,5 milhão de empresas em …
Diversidade no mercado de trabalho: pretos e pardos são maioria em bares e restaurantes Leia Mais